Chi Siamo

Tra le colline Ciociare, in provincia di Frosinone, si trova Arpino, patria di Cicerone e di Caio Mario, luogo tra i più antichi e rilevanti della provincia.
A pochi chilometri dal centro si trova il ristorante MagnoCucina e Sapori, nato dal gioco di parole tra il latino “Grande” e il dialettale “Mangio” e dall’incontro tra Gisèle, Valter, Valentina e Massimiliano, tutti accomunati dalla passione per la cucina e per la ristorazione.

In un ambiente confortevole e accogliente, elegante ma informale, è possibile pranzare e cenare accompagnando il tutto con vini selezionati che ben si abbinano alle pietanze.
Il locale è climatizzato d’estate e riscaldato d’inverno ed è dotato di ingresso e bagno adatto anche a chi è in sedia a rotelle.

La nostra Cucina

La nostra cucina stagionale, con menù sia di carne che di pesce, nasce dalla semplicità ma propone piatti ricchi di sapori preparati con metodi moderni di cottura e conservazione degli ingredienti per esaltarne il gusto e la qualità.
Il nostro Chef Massimiliano Della Sala, di origine siciliana, fa parte della FIC e del Team Cuochi Frosinone, un vero esperto di cottura del pesce e propone sempre piatti ricchi; la seconda in cucina, Gisèle, francese di origine e ciociara di adozione, è specializzata in cottura delle carni, compresa la selvaggina, come il maialino nero casertano o le carni da allevamento locale.
Grazie all’esperienza pluriennale del nostro Valter potrete anche gustare il vero gelato naturale, realizzato come una volta a partire da ingredienti sani e genuini. Troverete da i gusti classici a base di frutta stagionale fino ai più sfiziosi e contemporanei come i gelati al gorgonzola o al parmigiano.
La nostra cucina valorizza i formaggi del territorio, prediligendo ingredienti bio, slow food o di origine ciociara, nonché vini autoctoni.
Nelle nostre preparazioni mixiamo spezie e sapori internazionali col solo uso di materie prime del territorio, dal pescato del mare di Gaeta alla Ciociaria tutta, per offrire ai nostri ospiti piatti generosi ma anche di grande gusto e impatto visivo.

Antipasto: Abbuticch’ di mare
antipasto - Abbutich di mare - Ristorante Magno
Primo: Risotto cozze e porcini
Risotto con cozze e funghi porcini - Ristorante Arpino
Secondo: Tagliata con salsa ai mirtilli
tagliata di manzo con mirtilli - Magno Ristorante - Arpino (Fr)
Dessert: Gelato gorgonzola, pere e noci

I nostri Servizi

Il nostro Ristorante dispone normalmente di 30 posti a sedere, volutamente ridotti per offrire il massimo del servizio, ma siamo in grado di organizzarlo fino a 60 in caso di eventi speciali come lauree o anniversari, anche con menù personalizzati per l’occasione.

 

Oltre al menù alla carta abbiamo anche pensato a un Pranzo Veloce, un’offerta per tutti coloro che se pur sempre di corsa non vogliono rinunciare a mangiar bene e sano, con un primo o secondo del giorno, un dolce, acqua e caffé a soli 14 euro.

 

Magno non è solo ristorante, ma anche Scuola di Cucina per tutti coloro che, anche semplici amatori, vogliono imparare dentro una cucina professionale alcuni trucchi o tecniche per rendere la propria passione una vera e propria arte. Gli incontri si svolgono in genere dalle 16 alle 18, e le giornate, non per forza consecutive, vengono concordate con gli allievi in base ai propri impegni.

Gli appuntamenti “Magno Ciociaro”

La nostra passione per la cucina e il territorio ciociaro ci porta sempre a cercare nuovi produttori locali al fine di valorizzare le nostre preparazioni per offrirvi sempre la migliore qualità.

Quando incontriamo un produttore che ama il proprio lavoro e produce delle eccellenze lo invitiamo presso il nostro ristorante e insieme organizziamo delle serate a costo fisso con un menù incentrato su quel prodotto.

Per conoscere tutti gli eventi della nostra rubrica “Magno Ciociaro“, seguiteci sulla nostra pagina Facebook.

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Contatti

 

MAGNO – Cucina e Sapori
Ristorante

Via Collecarino, 17, 03033 Arpino, Frosinone
Mail info@magnoristorante.it
Telefono 0776.848850
P.Iva 02516880602

Orari di apertura

Lunedì – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 22.30
Martedì – Chiusi
Mercoledì – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 22.30
Giovedì – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 22.30
Venerdì – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 23.00
Sabato – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 23.00
Domenica – 12.30 – 14.30 / 20.00 – 23.00

 

È gradita la prenotazione.

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